“逆势”下的市场开拓者贵州杜康。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

作为在今年春糖上完成首秀的酱酒新星，贵州杜康酒业准时赴约本届秋糖。10月24日，第111届全国糖酒商品交易会酒店展率先拉开帷幕，贵州杜康以全矩阵的庞大产品队列高调亮相。

杜康，中国古代传说中酿酒的发明者，夏朝国君。宋人高承《事物纪原》称：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒，如曹操在《短歌行》中所述“何以解忧，唯有杜康”。

杜康，是人名、是地名、是酒名，更是酒文化。如今“酒祖杜康”已成为一个穿越中华历史的文化符号，诉说着一个民族的图腾情结。

2023年9月，杜康酱酒作为仁怀市重点招商引资项目落地仁怀市茅台镇核心产区。以此为起点，“酒祖杜康”品牌正式向酱酒赛道发力，力争实现优势品牌与酱酒核心产区的强强联合。

“贵州”是酱酒优势产区，“杜康”是中国酒的鼻祖和文化载体，天然决定了贵州杜康是一个超级名称。

2024年2月28日，“酒祖杜康，酱香启航—贵州杜康酱香新品专家品评会”在仁怀举行，杜康酱酒尊品、酒祖杜康陈酿10、酒祖杜康馆藏15三款杜康酱酒产品亮相，浓香杜康正式染酱。

作为酱酒圈的新星，贵州杜康在“逆势”之下，向市场传递出了极强的信心，一是对“酒祖杜康”的品牌文化有信心，二是对仁怀酱酒核心产区有信心，三是对匠心酿造的产品有信心，四是对酱酒穿越周期的实力有信心。

今年春糖现场，河南杜康集团副董事长、贵州杜康董事贾国飚表示，于大众消费者看来，杜康是文化，是传承；于品牌而言，是使命，也是责任。

值得一提的是，在酱酒核心产区的保驾护航之下，贵州杜康的品质还经9位酿酒大师的守护，严格遵守“12987”的酱酒传统坤沙工艺和165道严苛酿造工序流程，严控杜康酱酒在各个环节的高标准生产。

此外，从香型品类看，酱香依然是白酒中最好的成长型品类，仍是白酒产业的战略级机会；从行业趋势看，酱酒市场的回落，给了酱酒行业和市场调整的机会。

3月，贵州杜康在春糖期间对外宣传，将围绕“1+3+N”产品线布局，即1个核心品牌“酒祖杜康”，布局杜康酱酒、酒祖杜康陈酿、酒祖杜康馆藏3大产品线，打造N款有竞争力的产品。

其中，杜康酱酒系列的定位为大众酱香新标杆，酒祖杜康陈酿系列作为主推产品牢牢占据次高端主流价位带，酒祖杜康馆藏系列则作为产品矩阵中的高端产品冲击千元价位带。

10月，随着秋糖的大幕在深圳正式拉开，借助这一覆盖全国的广阔平台，贵州杜康的品牌魅力与品质自信正得到进一步“释放”。

此次酒店展，贵州杜康全新推出的杜康酱香系列、杜康迎宾酒系列以及杜康老酒坊三大系列产品，与此前推出的酒祖杜康馆藏系列、酒祖杜康陈酿系列、杜康酱酒系列、杜康酱酒坛藏系列等十余款产品悉数亮相，以全矩阵的庞大产品队列，尽显贵州杜康产品的多元化。

据预测，到2025年，酱酒行业市值将达到2984.74亿元，占整个白酒市场的40%左右。在此过程中，酱香白酒企业将不断推出不同价格段的产品，以满足不同消费者的需求。除了高端品牌外，中低端酱香白酒市场也在不断发展，产品创新增多，满足了消费者个性化的需求‌。

可以预见，携“酒祖杜康”招牌入局的贵州酱酒，通过立足核心产区、传承传统酿造技艺，并通过文化活动持续向B、C端发起宣传攻势，有望在不断增长的酱酒市场中牢牢占据一席之地。