越来越多的研究证实：体重超重肥胖是癌症发生的基础，与十多种常见癌症的发生直接相关，道理很简单，这样的身材实际上是全身各项代谢紊乱的直接表现，而内在则是机体长期处于炎性状态，就像钻木取火一样，组织细胞始终处于发炎的状态，久之便可能发生变性而生成癌细胞。

所以，保持健康体重不给癌细胞生长的机会是防癌的基础。那么，体重保持在多少为好呢？

一是看体重指数，也就是用体重的公斤数除以身高米数的平方，中青年人应当保持在18.5-23.9之间，六七十岁及以上的人可适当放宽，保持在20-26.9之间。

二是看腰围，肚子越大代谢紊乱越严重，男性腰围应当保持在85厘米以下，最大不能超过90厘米；女性腰围则应当小于80厘米，最大不要超过85厘米。

研究证实：做到这两点，发生癌症的风险可下降10%。

生命在于运动，这是维持机体各项代谢正常运转的基础，尤其是内分泌系统分泌的各种激素、酶等等一旦因代谢障碍分泌不足，就会引起一系列不良反应。比如运动不足糖代谢下降，血糖水平升高，身体细胞长期浸泡在高糖环境下就可能变性成癌细胞；再比如运动不足超重肥胖，组织细胞负担过重也可能发生变异。

所以保持规律运动是防癌必须要做的，至少每周要做不少于150分钟可出汗的运动，而且要养成长期坚持的习惯，可通过监测体重变化来检验自己的运动效果。比如超重肥胖的人，要给自己定一个减重目标，在3-6个月内减轻体重5%-10%，力争通过一年的努力将体重保持在标准范内。

标准体重可用身高的厘米数减105等于体重的公斤数，来大致评判自己的体重状态，力争保持在标准体重上下，为预防癌症的发生打好基础。

人体是由数以亿万计的细胞构成的，这些细胞在受到不良因素刺激下，就可能受到损伤发生变异成为癌细胞，就像食物在高温下会变质腐烂一样，细胞如何长期处于炎性环境中将增大变异的风险，炎性环境形象一点说就类似于皮肤伤口感染化脓一样。所以，减轻与避免机体存在炎性环境对防癌非常重要，从饮食上来说，要做到每天吃一些抗炎食物，主要是指全谷类、豆类和果蔬。

全谷类食物比如糙米、黑米、小米、玉米、燕麦、青稞、黄豆、黑豆、绿豆等，每天吃一到三两。

豆类食物以大豆比如15-25克黄豆为首选，也可以是大豆制品比如豆腐、豆腐干、豆皮等等，每天要吃一到二两。

果蔬比如西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、西红柿、芦笋等等，每天要吃不少于半斤，苹果、草莓、猕猴桃、葡萄等每天要吃半斤到八两。

首先，问一问喜欢喝酒酒量大的人，他们在喝酒时也会有烧心的感觉，表明只要喝酒就会刺激消化道，这种不良刺激就可能损伤消化道细胞引发癌变。

其次，酒精在体内必须通过分解代谢才能排出体外，代谢中间产物乙醛属于强刺激物，可以直接损伤细胞遗传物质改变正常的细胞的繁殖而生成癌细胞。

第三，酒精与乙醛还会损伤肝细胞，削弱肝脏的解毒功能，导致有害物质在体内聚集，大大增加损伤细胞引发变异的可能。

所以早在1988年，国际癌症研究机构就将酒精列为了一级致癌物，与十多种癌症尤其是口腔、咽喉、食道、胃、肝、肠等消化道癌症的发生密切相关。

需要知道的是，只要喝酒，无论多少都会损伤细胞，所以要避免酒精可能引发癌症，唯一的做法是不喝酒，而且是一口都不喝。

日常包吃的肉类食物主要分为红肉比如猪牛羊肉，家禽肉比如鸡鸭鹅等肉和白肉比如鱼虾三大类。越来越多的研究证实：红肉与多种疾病的发生密切相关，因为这类肉中饱和脂肪含量较高，会扰乱脂代谢引起超重、肥胖等的发生，还会影响糖代谢引发高血糖，这此本就是诱发癌症的危险因素。

实践表明：每在吃红肉超过100克的人，相比于少吃红肉的人，癌症发生的风险将会升高17%。当然，红肉富含的铁、锌、磷等微量元素以及B族维生素等也是人体所需要的，所以红肉不是不可以吃，而是要限量吃。

那么，每天吃多少合适呢？《中国居民膳食指南》建议：每天所吃的红肉以50-75克，也就是一两到一两半为好，最好用家禽肉、鱼虾来替换。

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