随着秋风渐起，冬日的寒意也悄然逼近，我们的饮食也需要随之调整，以更好地适应季节的变化。在这个季节里，有一种蔬菜悄然成为了餐桌上的明星——洋葱。它不仅营养丰富，还能帮助我们抵御寒冷，增强免疫力。今天，我要为大家介绍一种全新的洋葱吃法，不炒不凉拌，只需筷子一搅，就能做出一道美味又解馋的懒人蔬菜早餐饼！

准备食材：

洋葱、茄子、胡萝卜、青椒、食用油、胡椒粉、盐、普通面粉、清水、黑芝麻

具体做法：

1.大家好，今天用这两块钱的洋葱做个好吃的，简单营养的做法，非常适合当早餐。先把每个洋葱切成4份，全部放入清水里泡着，这样切的时候不容易辣眼睛。

2.一个茄子切片切条，再切成丁，洗干净的胡萝卜也切成小丁，一个去籽的青椒切成丁，全部装在一个大碗里。

3.泡好的洋葱把水分控一下，也是一样的切法，先加点食用油搅拌均匀，这样能锁住食材的水分。

4.加入胡椒粉，适量的盐，少量多次的加入面粉和清水，边加边搅拌，大家用的食材量不同，面粉的用量也有区别，直到最后能调成这种粘稠度就行了，太稀的话不容易成型。

5.电饼铛预热，多刷点油，把调好的面糊全部倒进去，用勺子摊平整一些，再撒上适量的黑芝麻，盖上盖子，上下盘中火烙三分钟，这时候底部已经是金黄色了，给它翻个面，继续中火烙两分钟，直到饼子两面都是金黄色，按压有弹性就说明熟透了。

6.出锅以后再切成自己喜欢的形状就可以开动啦，这种懒人蔬菜早餐饼，口感非常松软，这几种食材搭配好吃还有营养，十分钟就能做好，差不多比出去买早餐还要快，再配上一杯牛奶，营养早餐就搞定了，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢您的观看。