我患糖尿病十几年，一日三餐是这样吃，既不增加血糖又不缺少营养

《我的糖尿病饮食之旅》

我是老李，今年五十多岁了，患糖尿病已经十几年了。这十几年里，我一直在和糖尿病做斗争，其中最让我头疼的就是饮食问题。不过，经过不断地摸索和尝试，我现在终于找到了适合自己的一日三餐，既不增加血糖又不缺少营养。

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还记得十几年前的那个夏天，我突然感觉身体很不舒服，总是口渴、多尿，人也消瘦了不少。一开始我没当回事，以为只是天气热，累着了。但是这种情况持续了一段时间后，我开始觉得不对劲了。在老伴儿的催促下，我去了医院检查。当医生拿着检查报告，严肃地告诉我我患上了糖尿病时，我整个人都懵了。我怎么也没想到，自己会得这种病。医生详细地给我讲解了糖尿病的危害和注意事项，特别强调了饮食的重要性。我心情沉重地回到家，看着满桌子的饭菜，却不敢下筷子。老伴儿在一旁着急地说：“这可咋办啊？以后你还能吃啥呀？”我无奈地摇摇头说：“我也不知道啊，这病真是让人头疼。”

从那以后，我的生活发生了翻天覆地的变化。以前我喜欢吃大鱼大肉，现在却只能看着它们流口水。我开始尝试着吃一些清淡的食物，但是总觉得没有味道，吃不下去。而且，我也不知道该怎么搭配食物，才能既保证营养又不增加血糖。那段时间，我的心情非常低落，觉得生活失去了乐趣。

有一天，我在小区里遇到了一位同样患有糖尿病的老大哥。他看到我愁眉苦脸的样子，就过来和我聊天。他说：“兄弟，别这么愁眉苦脸的。糖尿病虽然麻烦，但只要控制好饮食，按时吃药，也能和正常人一样生活。”我听了他的话，心里稍微好受了一些。他还给我分享了一些他的饮食经验，比如多吃蔬菜、少吃主食、选择低糖水果等。我觉得很有启发，决定回去试试。

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回到家后，我和老伴儿商量了一下，决定调整我们的饮食结构。早餐，我一般会选择一杯无糖豆浆、一个鸡蛋和一片全麦面包。刚开始的时候，我觉得这样的早餐太清淡了，一点味道都没有。但是为了控制血糖，我只能坚持下去。有一天早上，孙子看着我吃的早餐，好奇地问：“爷爷，你怎么就吃这些呀？不好吃吧？”我笑着说：“爷爷生病了，不能吃太甜太油腻的东西。这些虽然不好吃，但是对爷爷的身体有好处。”孙子似懂非懂地点点头，说：“那爷爷你要快点好起来哦。”听了孙子的话，我的心里暖暖的，也更加坚定了控制饮食的决心。

午餐我会比较注重营养搭配。一般会有一份瘦肉炒蔬菜，比如芹菜炒肉丝或者西兰花炒虾仁，再加上一碗糙米饭。有一次，几个老伙计约我出去吃饭，我犹豫了一下还是拒绝了。他们不理解地说：“老李，你这也太小心了吧，吃一顿饭能咋的？”我认真地说：“不行啊，我这病得注意饮食，万一血糖升高了就麻烦了。”他们见我这么坚决，也就不再劝我了。其实我也很想和他们一起出去吃饭，但是为了自己的身体，我只能忍住。

晚餐相对简单一些，我会煮一碗蔬菜汤，再吃点凉拌菜，比如凉拌黄瓜或者凉拌豆芽。老伴儿有时候会担心我吃不饱，说：“你这样吃能行吗？别把身体饿坏了。”我安慰她道：“放心吧，这些食物虽然量不多，但是营养足够了。而且晚上吃太多也不好。”为了让老伴儿放心，我还特意买了一本关于糖尿病饮食的书，每天研究怎么搭配食物。

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除了一日三餐，我还会注意控制饮食的量。每餐吃到七八分饱就不再吃了。有时候实在嘴馋，我就会吃一些低糖水果，比如苹果、柚子等。但是也不敢多吃，每次只吃一小块。有一次，女儿买了一些草莓回来，看着那红红的草莓，我忍不住想吃一个。但是我又担心血糖会升高，犹豫了很久。最后，我还是没忍住，吃了一个草莓。吃完后，我赶紧测了一下血糖，发现血糖并没有升高，这才放心下来。