炎炎夏日

急需一道清凉解暑的饮品来拯救味蕾

本期和大家分享一道

颜值爆表又营养满满的解暑佳品

莲子绿豆阿达子

这道饮品口感层次丰富

首先是Q弹嫩滑的阿达子

在舌尖上轻轻跳跃

每一口都是满满的幸福感

接着是沙沙糯糯的绿豆

带着淡淡的豆香和丝丝清甜

它们在口腔中缓缓融化

释放出夏日的清新与惬意

而作为灵魂的莲子

轻轻一咬

其特有的清香与微甜

便在口中弥漫开来

与其他食材相互交织

构成了美妙的味觉交响曲

食材特色

这道饮品的食材有

建莲、绿豆、阿达子

建莲粒大饱满

是药食同源之品、古代皇家贡品

吃起来粉糯清香

夏季天气炎热

人们睡眠质量普遍较差

莲子是备受推崇的

补脾止泻、养心安神佳品

此时吃点莲子是非常合适的

绿豆是我国的传统豆类食物

《本草汇言》记载其

“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”

夏天高温

人体水分流失严重

喝绿豆汤不仅能补充水分

而且有利于清暑益气、止渴利尿

阿达子

是闽南传统解暑饮品四果汤中的

重要食材

煮好后晶莹剔透

吃起来糯糯叽叽的

弹嫩有嚼劲

制作方法

食材

步骤

01

将绿豆提前浸泡一晚后洗净

将莲子洗净

烧一锅清水

水开后下入阿达子并搅拌

煮至浮起后再煮3-5分钟

然后将阿达子捞出

用凉开水或纯净水冲洗干净

02

绿豆煮至熟软

再加入莲子

待莲子也煮熟软后盛出放凉

再加入阿达子拌匀即可食用

莲子绿豆阿达子

一碗下肚

仿佛给身体做了一次清爽的SPA

在这个充满阳光与热情的夏天

不妨亲手制作一锅莲子绿豆阿达子

与家人朋友一同分享

一份清凉与美味