转眼进入六月，天气是越来越热了，还时不时来上几场阵雨 气候潮湿、空气湿气浓度大，觉得浑身乏力，身体沉重，肠胃不佳、精神不振等不适症状， 这时饮食应以清淡低脂为煮，吃起来舒服还不给肠胃造成负担。天热炎热会大量出汗，很容易上火，这时不妨多喝些汤汤水水，既能滋补润燥，又清淡爽口， 营养补水两不误。

在我家的夏季餐桌上，最少不了就是汤菜了，汤可繁可简，一年四季，随着季节的变化，选择不同的食材来烹制，冬天人们会多花上些时间炖煮些较荤的滋补汤，而到了夏天，天气太热， 食欲变差，更喜欢些做法简单，清淡又美味的汤，这样喝起来会更舒服。也适合夏天。今天要分享给大家的一道简单家常汤---香菇肉片苋菜汤 ，是用时令蔬菜苋菜搭配上肉片和香菇一起烹制而成的。 这汤好喝也好做，清热降脂养血补钙，几块钱够全家喝，鲜美又便宜。

“夏天一碗汤，不用医生帮”，多给家人喝这汤，营养极高，补钙养血又降脂。苋菜是夏季的时令蔬菜，有着“长寿菜”的美誉， 营养极其丰富， 富含大量蛋白质、多种维生素、钙、铁等矿物质以及膳食纤维，胡萝卜素等多种营养，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收， 常吃能清热解毒、清肝祛湿、养血补钙、 润肠通便、增强体质等功效， 是夏季餐桌上不可缺少的蔬菜。香菇有着“山珍"美誉， 营养极其丰富，味道鲜美，无论怎么做都很好吃。 将这一菜一菇一荤三种食材煮在一起，营养搭配合理，做法简单又快手， ，味道却鲜美到出奇。夏天最爱喝这碗汤了，清爽不油腻，营养又可口，还清热下火，总也吃不腻。 一起来看看这汤的具体做法吧。

【香菇肉片苋菜汤】

原料：苋菜 1盘 五花肉片 1小碟 香菇 5朵 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油， 将五花肉片放进锅中煸炒微微出油； 3. 加入香菇片进锅翻炒几下； 4. 加入适量的水炖煮三分钟； 5. 加入洗净的苋菜进锅去煮；6. 苋菜煮至变色后加入少许盐调味；

7. 盛入钵中。

小贴士：1. 用少许油煸炒五花肉， 炒至微微出油；2. 再加入香菇片进锅翻炒几下， 加入适量的水炖煮成汤； 3. 炖煮三分钟后加入洗净的苋菜进锅去煮， 煮至微微变色后加入盐调味即可。