2000多年前牛肚就在火锅必吃榜上牛肚，作为牛的胃部，不仅因其独特的嚼劲和风味

澎湃秋 2025-04-06 14:01:03

2000多年前牛肚就在火锅必吃榜上牛肚，作为牛的胃部，不仅因其独特的嚼劲和风味深受人们喜爱，更因其丰富的营养价值和多种健康功效而备受推崇。牛肚具有显著的益脾健胃作用。它可直接作用于脾胃，提高脾胃功能，缓解脾胃虚寒，尤其适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。牛肚中的胃泌素成分还能促进肠道蠕动，帮助消化，对于食欲不振、大便干结、便秘等症状有明显的改善效果。中国人火锅烧烤刻在DNA里

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