豌豆开花结角角！四川很多地方都会种豌豆，以前收豌豆米米，现在更多是掐豌豆尖。豌豆

大陈讲故事 2025-04-06 13:01:30

豌豆开花结角角！四川很多地方都会种豌豆，以前收豌豆米米，现在更多是掐豌豆尖。豌豆一般冬天播种，春节便可吃豌豆尖，煮汤下面清炒皆宜。开花则在四月左右，花有多种颜色，形状似蝴蝶，十分好看。花过结角，也可食用，但不常见。成熟后为豌豆，呈小球状。青豌豆炒烂肉尤佳。豌豆晒干后宜长期储存，可炒制食用，但四川人最喜欢的是磨制成浆，用来制作凉粉，加调料凉拌食之甚爽！现在四月豌豆正花开，踏青春游赏花去！

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