大富贵家的生煎包 二号线世纪公园地铁站附近的居民小区边上,就开着一家大富贵。上海

欣德玩转文化 2025-04-05 14:27:20

大富贵家的生煎包 二号线世纪公园地铁站附近的居民小区边上,就开着一家大富贵。上海大富贵也算是个百年老招牌了,晚上正好路过,随便进来吃一点。 这家店面不是很大,临街还有两个专门售卖点心和熟食卤菜的窗口,据说大富贵的包子馄饨什么都是现包的,进去吃饭的时候,也看见一个师傅正在起个劲的和面。 点了招牌的排骨年糕、生煎包和猪肝面,做得都不错。排骨年糕的排骨和年糕都炸得很酥脆,酱汁不是那种黄瓶的辣酱油,而是鲜中带香,比以前在鲜得来吃的排骨年糕好太多。猪肝面里的面稍微有点硬,不过炒得猪肝很鲜嫩,配上洋葱块和青红辣椒段,声香俱全,汤口的咸淡也正好。 而大富贵家的招牌生煎包3个12元,跟其他家不同的是,如果说别人家生煎底是个平底鞋,那么大富贵家的生煎包就是一个高筒靴,焦黄的外皮洒满了芝麻,皮底酥脆,一口咬下,饱浸着肉汁的外皮又脆又香,感觉比肉都好吃。 如果来大富贵吃,一定要点招牌生煎包。

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