这是我昨晚做的两道菜:牛肉炒角瓜;芦笋炒虾仁，两道菜妥妥的是高蛋白低脂肪。主食是碱提馒头。 这两道菜昨天光盘。以前没吃过芦笋，这次儿子假期在家，每天至少吃两道蔬菜，他就买不重样的，这是第二次吃芦笋上次吃是芦笋炒牛肉。 我觉得国内的蔬菜品种真的是特别多，去大超市的蔬菜柜看，真是琳琅满目应接不暇。如今我们当地的蔬菜，基本上不太吃，儿子买南方蔬菜居多。 昨天我去买水果，我们楼下新开了一家水果蔬菜商店。有个阿姨站在蔬菜柜前，盯着一个巨大的白色蔬菜，看了又看。她问我那是什么？多少钱一斤？ 我看了吊牌，是冬裙，5块多钱一斤。随后我告诉了她。其实我看着长得像大芋头。这个冬笋我还没买过。 每次出国，最想念的就是蔬菜，即使是亚洲的日本和马来西亚，新鲜蔬菜的种类也很少。如果是欧洲，那白人饭里面，蔬菜种类更是屈指可数，你想吃一个凉拌黄瓜，一个炒土豆丝，比登天都难。 有时候想想，在一个十八线小城生活，如果刨除子女教育、医疗这两个问题，其实很安逸，生活成本不高，蔬菜水果应有尽有，还能买到很多纯天然绿色无污染的本土特产。 前几天，老家亲人给捎过来50个笨鸡蛋，是农村溜达鸡下的鸡蛋，蛋黄比买的黄很多，煮个蛋吃特别香。 就说昨晚的两道菜，虾仁炒芦笋和角瓜牛肉，两道菜加起来成本不足50元。这要是在香港，或者上海，在饭店里或者自己买来原材料做，不止价钱要高多少倍。 我们这里芦笋贵一些，13.98一斤，角瓜才不到2元一斤。如今我也爱上了炒芦笋，口感特别清甜。没吃过的北方朋友可以试一试。 如果儿子不在家，我吃的最多的青菜，不过是萝卜、白菜、小白菜、生菜、油麦菜、韭菜、土豆、芹菜等，什么空心菜、芦笋、莴笋等我看都不看一眼。 今天中午儿子吃的三明治，自己第一次用小电锅煎了一个温泉蛋，用空气炸锅烤了全麦土司片，里面放了酸奶鸡蛋液和蓝莓，还有生菜和鸡肉片。 关于自己做饭，儿子快出徒了。
