友友们，大家看我做的艾团成不成功？春天限定的美食，没有艾团的春天是不完整的，就算是厨房小白，也能一次成功。 准备材料：新鲜艾草、食用碱、糯米粉、成品红豆馅。 1.艾草洗净，去杆留叶，加少许食用碱煮30min 2.煮后艾草捞出放置揉面盆中，加入糯米粉。揉制成偏干的面团。 注意点： 因前期在煮制过程中，加入食用碱，故可让艾草达到糊烂的状态，完全揉入面团中。 揉制成偏干的面团，可避免在蒸制过程中塌陷。 3.包馅，我买的成品红豆馅。 4.上锅蒸制30min即可。 附：因我个人购买的成品红豆馅偏甜，故我在揉制面皮过程中没有额外加糖。大家的家乡都是会用什么馅料呢？我老家都是用芝麻花生馅，只是我吃腻了，想换个吃法。 大家觉得我做的成功吗？欢迎大家评论区交流新做法，解锁更多的吃法！ 晒一张美食照片 艾草麻薯团子
