今日分享一道美食｜清明粑清明粑作为一道季节性美食，艾草就是它最重要的灵魂食材

秋説生活 2025-03-27 15:07:15

今日分享一道美食｜清明粑清明粑作为一道季节性美食，艾草就是它最重要的灵魂食材。现在正是艾草最嫩的时候，摘取最嫩的尾段，清洗干净，焯水，过凉水，拧干水分打碎，准备开始制作清明粑。打碎后的艾草放到糯米粉里揉成面团，喜欢清明粑包馅儿的可以调馅料，但我更喜欢没有馅儿的清明粑。最后冷水上锅蒸30分钟，出锅。用你们家乡话说清明粑怎么说，欢迎评论区留言。

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