“不仅会省钱还懂建筑”。3月22日吉林一小伙和好友在饭店用餐，得知凉菜的价格为3元一盘后，竟然用自己的技术将花生给摞了起来，高度几乎有十几厘米，老板看到后，直接瞪大了双眼，这可把一旁的小伙笑的直不起腰，网友：老板大气，只有惊讶没有心疼！ 三块钱能做什么？或许够买一瓶汽水，或许能买几个馒头，但你可能想不到，它会成为餐饮消费话题的焦点。 在吉林省一家寻常的面馆里，有个小伙子展现了他的“堆积技能”，仅仅花了三块钱，利用自助咸菜，竟然垒起了一座让人惊讶的“咸菜高塔”。 这是怎么发生的？这件事又反映出怎样的消费新动向？ 这个穿工装裤的年轻人在面馆里引起了轰动。只见他在众人的注视下，用干豆腐片、盐水花生、腌萝卜片这些小菜，像盖楼一样一层层往上堆叠，最后居然垒出了一个12厘米高的“咸菜塔”，足足是别人正常取用量的五倍。 面馆老板张师傅回想当时，仍然觉得难以置信：“当时他端着盘子过来，我还以为只是随便夹几筷子呢。”监控录像忠实地记录了整个过程，相当精彩。 更让人想不到的是，网友们并没有觉得他是贪小便宜，反而纷纷夸赞他有创意，手艺也好。“这不是简单地夹菜，也不是脸皮厚，这绝对是个懂建筑工程的朋友”，一位网友这样评论道。 还有网友说：“大家喜欢看的不是他能夹多高的咸菜，而是他把一件普通的事情做得很有意思。”这让人忍不住想，“咸菜塔”事件为什么会突然火起来？ 实际上，这是消费者，特别是年轻人，对老一套餐饮模式的一种“好玩的回应”，他们想要的不仅是吃饱饭，更是吃饭这件事本身要有趣、有个性。 不过，现在有些聪明的商家换了新玩法，他们开始注重好玩有趣，和顾客建立像朋友一样互助的关系。 比如，沈阳一家连锁面馆把免费咸菜改成扫码免费加，顾客觉得方便，面馆每天的收入也增加了15%；成都一家火锅店搞了个“叠菜比赛”，拍成短视频发到网上，吸引了很多人来，把困难变成了赚钱的机会。 这些成功的例子说明，让顾客参与进来，发挥他们的创意，对商家和顾客都有好处。特别是现在95后成了消费主力，他们更喜欢好玩的体验，而不是只想占小便宜。 一位网友评价“咸菜塔”事件时说：“我们点赞的不是他能夹多少，而是把平凡小事玩出创意的精神。” 这句话点明了现在年轻人消费的心态：他们喜欢与众不同，热衷分享体验，更看重产品和服务带来的情感满足。 杭州最近出台餐饮新规，要求自助餐的说明里必须标明食物的重量，就是要让消费更透明，这或许能给餐饮业带来新的发展方向。 “3元咸菜塔”的故事，可不只是个笑谈，而是敲响了餐饮业的警钟。它告诉餐饮商家们，要认真对待顾客消费观念的转变，用更欢迎、更主动的姿态迎接新时代的消费方式。 别老盯着那点成本，不如多想想怎么让顾客更开心，让大家觉得物超所值，这样才能和顾客建立起互相信任、互相受益的良好关系。 餐饮业需要仔细考虑如何合理控制开销，同时提升顾客的用餐感受，从而建立更良好的消费者关系，创造一个让各方都满意的餐饮环境，这确实是一个需要深入思考的问题。 那么这件事你怎么认为？可以评论区留言大家一起讨论。 【信源】沈阳晚报
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问题是不是能堆多高，问题是你能不能吃光它