在买泡芙的时候被店员嘲笑了
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低卡甜品｜芋泥麻薯铜锣烧
小林努力不吃呐
2025-03-23 15:12:01
糯叽叽会拉丝、巨香甜软糯的芋泥麻薯铜锣烧
也是被我做出来了
关键还是低卡健康版
减减期吃着也不用担心
食材：低筋面粉、鸡蛋、泡打粉、牛奶、代糖、芋头、紫薯粉、糯米粉、玉米淀粉、黄油
做法：1️⃣低筋面粉50g、鸡蛋1个、泡打粉3g、牛奶90g、代糖10g搅匀过筛
2️⃣平底不粘锅小火，倒一勺面糊，表面出现密集大气泡翻面，再煎10秒左右
3️⃣90g芋头蒸熟，加10g代糖、2g紫薯粉搅匀
4️⃣糯米粉30g、玉米淀粉8g、牛奶60g、代糖10g搅匀过筛，上锅蒸25分钟，趁热加一点黄油（防粘更香，也可以不加），来回拉扯光滑
5️⃣芋泥、麻薯团平均分成三份，按压成团
6️⃣组装：饼皮➕麻薯➕玉米➕饼皮
还是那句话，每个人口味不同，爱吃甜就多加代糖
不确定甜度是不是自己喜欢的，可以先做一个尝尝，然后再调整
低筋面粉也可以换成全麦面粉
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