酱油又上热搜了！最近第三方检测发现多款“零添加”酱油确实含有微量重金属，但专家立

旺尚评娱 2025-03-20 19:32:16

酱油又上热搜了！最近第三方检测发现多款“零添加”酱油确实含有微量重金属，但专家立刻出来科普——大豆小麦从土壤里吸收的微量元素，经过酿造工艺后残留量仅为国标的几十分之一，安全性比瓶装水还高。那些喊着“科技与狠活”的博主敢不敢晒晒自家大米的检测报告？ 其实我国食品安全标准早就卷出国际新高度，酱油里的砷含量限值比欧盟还严格，铬标准更是碾压美国。评论区总有人说“检出就是有问题”，却不知道人体每天从饮用水摄入的砷含量都比酱油高十几倍，毕竟地壳里本来就富含这些元素啊！ 看着家里那瓶酱油突然顺眼多了——人家检测费都比原料贵，但凡真有问题早被监管部门盯上了。反倒是某些完全检不出重金属的“纯净酱油”，说不定用了什么黑科技提纯工艺，毕竟大豆泡在无菌车间里也长不出来啊。 专家谈酱油里为什么会有砷和镉

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