今天你摘野菜了吗？我终于吃上自己摘的野菜了，一盘清炒母鸡头(草头，菜苜蓿)。 早几天就发现路边有一片母鸡头，一直想着要去摘，今天天气好，就带着一把剪刀过去了。 母鸡头一丛一丛地长在草丛里，还挺嫩的，这次我能确认这长在荒地的就是母鸡头，而不是绿化带的景观草。 蹲下来扒开草丛，用剪刀剪嫩头，一会儿过来一个手上拿了一把荠菜花的人，他看了看说:“这是母鸡头，对的，小时候搞过。” 我说:“三月三了吗？都拔荠菜花啦。”“不是，不是，是他们明天要打药水了，我赶紧摘了些。”他说。 等三月三的时候，我也要去拔荠菜花煮鸡蛋，可香了，而且老话说，吃了三月三荠菜花煮鸡蛋，不头昏。 这人走了，又过来一个阿姨，看了看说:“你搞的是这个呀，我们都去林场那边，专门挖蒲公英，那边可多呢，你摘的这个也多。” 我没想好要不要加入她们，就没搭话。 一会儿剪了一小袋，赶紧回家挑拣一下，洗菜下锅。 炒母鸡头的时候，油要多一些，下锅翻炒几下，倒几滴白酒，放盐，再放一勺糖，再翻炒几下起锅。 太好吃了，重温了小时候的味道，安全无公害有机野菜。 摘野菜要注意几点: 1，不要在小区里摘，因为小区绿地会打防蚊虫药水。 2，摘母鸡头要注意，这是光叶无毛的，有一种长的一样但是叶子有点毛乎乎的就不是母鸡头，不要摘错。 3，尽量掐嫰头，回去不要二次挑拣了。 4，尽量避开杂草堆，不然会混进其他草，后期挑拣麻烦。
