今天我们评测第三款生肖茶，下关2024龙年生肖茶势起云霄。
2007年，下关以生肖茶为主题“金猪富贵”开启生肖茶。2020年，农历庚子鼠年，好市当头亮相开启下关沱茶第二轮生肖贺岁茶，龙饼为第二轮第四款生肖茶。
官方对版面信息说明如下：
以【北宋】松所《神龙图》为设计灵感来源，神龙飞天，穿梭于云霄之间而俯瞰九州，四周云雾缭绕，龙腾万里，身躯直冲而上，气势滔天，诠释着蓬勃和欣欣向上的生命力。
版面看是一条绿龙，风格卡通化比大益更甚，整体效果比去年稍好。在今年生肖茶的版面设计中不突出。
势起云霄饼茶选用景迈茶区、勐库茶区和岩子头茶区毛茶为原料，经下关拼配，为铁饼形制，压制尤其紧实。
下面我们进入评测，看看此茶表现。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶条索中等，色深，茶梗较多，显毫一般，香气中等。
前段厚度很好，甜密香很淡，汤感较清冽，有一定的饱和度，苦涩不重，略有余苦。协调感还不错，苦甜均衡，甜更突出。生津回甘较显、喉韵很突出，口感较为干净。
此后甜感凸显，甜意凸显，苦不显出，厚度不变，香气稍有改善、生津回甘较为顺畅。回甘显甜，汤感依旧很清冽，饮后润感不错。
中段苦涩开始明显，花蜜香不减，滋味均横度稍减，饱和度还不错，口感略显普通，苦底稍有滞留，甜亦较重，生津回甘显甜，清凉感明显。此后滋味不减，苦涩略有滞留，饱和度开始明显弱化。协调均衡感稍褪，生津与回甘不减，茶气有一定发挥。
尾水尾水依旧很清冽，余苦余涩较显，茶汤中甜仍很明显，香气已褪，滋味渐渐弱去。回甘稳定，滋尾水略显单薄. 九泡后滋味味尚存，十泡味尽，结束。
综合评价以评测结果看这款下关龙饼有一定特色，有优势也有短板。相比去年的兔饼有明显提升。第一个特点就是甜，全程甜意很显，回甘在前段也有明显甜感。第二个特点就是喉韵较强，尤其是前中段的清凉感很明显。口感滋味有一定强度，清冽感也还不错，前段厚度较好。
缺点则是，滋味强度有阶段性分裂感，中后段，均衡变弱。这也与压制太紧有一定关联。滋味口感有一定前发酵以及增厚的味道。
这款下关龙饼在今年下关产品中处于中等偏上水平，但以目前的价位评判，由于是500克的规格，性价比还不错。
