饮食文化 湘菜：以香辣、爽口著称，主要使用鸡鸭鱼肉虾等食材，传统上属于较为亲民的菜系。 粤菜：被认为是商贾菜，食材丰富多样且多珍稀物，注重食材原味和烹饪技法，在高端消费人群中广受欢迎，人均消费较高。 沪菜（本帮菜）：起源于上海本地家常菜，以浓油赤酱、口感鲜美为特色，属于庶民菜，贴近百姓生活。 川菜：典型的平民菜，以麻辣味道和丰富的民间菜品深受大众喜爱，善于烹制各种食材，具有较高的普适性。 豫菜：历史悠久，以五味调和、质味适中为特点，传统上在河南地区流行，不属于高端菜系，但也有一定的地域特色和文化底蕴。 我的家乡河南省大别山区商城县，集炖菜之精华，成就炖菜之乡。 2025.3.16拍摄于北京市清苑路（图3拍摄于商城县）。
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