黄焖鸡风波的爆发,恰如其分地印证了广东人严选食材的智慧与正确性。白切鸡之所以无法被仿冒,无法回炉重造,关键在于其对新鲜度的极致追求。一丝一毫的原材料不新鲜,都能被敏锐的味觉所察觉。
白切鸡烹饪过程中不依赖任何香料,即便鸡肉变质,也无法用香料或色素来掩盖其不新鲜的味道。因此,食用白切鸡能最大程度地保证食材的新鲜度,减少添加剂和香料的摄入,从而确保饮食的健康性~!
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