图一，昨天下午发的面，冷藏过的有机牛奶放入酵母搅匀，加新疆有机小麦粉揉成发面面团。牛奶太凉了，放了两个小时还没发酵好，然后懒劲上来了，直接包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室慢慢发酵去吧。 图二，上午打开看看，发酵好了。拿出来揉一下，好凉，再回回温吧。 图三，盒马的有机黑猪五花肉馅，肥瘦比例3:7刚刚好，加点小葱碎，倒点纯纯无添加的百分百蚝汁，倒点有机酱油，拌匀即可。无需放盐，咸淡正好。 图四～图八，面团分割成小块，揉匀，擀皮，包入肉馅，收口，用刮板按压成饼。 图九～图十二，平底锅刷油，放入馅饼，收口的一面先煎至微黄，翻面，也煎至微黄，倒入少许开水，盖上锅盖，小火收汁。这个和水煎包做法差不多，多煎一面吃着更香。 图十三，出锅。 图十四，开吃。鲜香嫩软，汤汁饱满，太好吃啦！食材纯正，无需过度调味儿，吃起来味儿也纯正。 食材安全度，直接影响健康，能自己种的自己种，不能种的尽量选择有机食品。虽然贵点，但是放心，也比吃出毛病来吃药强。我可以不做美发，不做美甲，衣服鞋子够穿就好，但绝对不会在吃上瞎算计。还有，谁让咱会做饭呢，谁又让咱爱做饭呢，常年自己做饭也能省不少钱的。 吃饱了，也吹完了，还剩了一半面团呢，我要去揍馒头了！[耶][耶] 新疆腰站子有机面粉
