广州炳胜：美食传奇的三十年 在广州这座美食之都，若论及粤菜的代表，炳胜绝对称得上是首屈一指的存在。天河炳胜，更是以其独特的魅力和卓越的美食，成为了广州美食界的一张亮丽名片。 炳胜，位于天河东与天河路的交叉口，正对着太古汇。这家店已经走过了近 30 年的风雨历程，见证了广州这座城市的变迁与发展。对于许多老广来说，炳胜鼎盛不仅仅是一家餐厅，更是一种情怀，一种对美食的执着追求。 在 2002 年、2003 年的时候，广州的美食文化已经逐渐走向全国。每当有北方的客人来到广州，热情好客的广州人总会选择炳胜鼎盛来招待他们。在这里，一份六七斤的深海鲈鱼是必不可少的。采用顺德传统的鱼生做法，将新鲜的深海鲈鱼切成薄片，搭配上各种精致的配料，一鱼几吃，每一种吃法都别具风味。鱼肉的鲜嫩与配料的清香相互交融，让人回味无穷。 除了鱼生，炳胜鼎盛的黑叉烧也是一绝。那脆脆的叉烧，一口咬下去，满口的油香。这种独特的口感，让北方的朋友们也赞不绝口。许多客人在离开广州之前，都会单独点一份黑叉烧，作为一份特别的礼物，带给远方的亲人和朋友。即使坐飞机回到北京，这份来自广州的美味依然能够保留它的酥脆感，让人们在千里之外也能品尝到这份独特的岭南风味。 在那个年代，广州的夜生活丰富多彩。下半夜三四点的炳胜鼎盛，依然车水马龙，人潮涌动。无论是本地的食客，还是外地的游客，都被这里的美食所吸引。一直到凌晨五点钟，这里依然是灯火通明，热闹非凡。炳胜鼎盛以其卓越的品质和贴心的服务，赢得了无数食客的喜爱和赞誉。 如今，炳胜鼎盛已经成为了广州美食的代名词。它不仅仅是一家餐厅，更是一种文化的传承和延续。在这里，你可以品尝到最地道的粤菜，感受到广州这座城市的热情与活力。无论是深海鲈鱼的鲜美，还是黑叉烧的酥脆，都是炳胜鼎盛留给人们的美好回忆。它见证了广州美食的发展历程，也成为了无数人心中难以忘怀的美食传奇。广州人气粤菜 大声安利本地美食
