从街边小店到全球6000家分店,杨铭宇黄焖鸡的逆袭路本是一个餐饮神话,创始人杨晓路把祖传秘方做成了千亿产业链,还让中式快餐首次打进好莱坞和迪士尼,这波“文化输出”确实够硬核!但最近郑州几家加盟店被曝“剩菜回收”,直接让品牌一夜站上风口浪尖,看得人直摇头——食品安全可是餐饮的命根子啊。 讲真,杨晓路这十几年真没少折腾,中专毕业开餐馆,把黄焖鸡从济南老街卖到全球,带着3万人创业致富,连美国FDA认证都拿下了,这魄力在餐饮圈绝对算得上“草根逆袭教科书”。可加盟店开到六千家,管理难度指数级飙升,这次涉事门店的操作简直离谱:发酸食材回炉、隔夜牛肉染色,连健康证都不查,这哪是做生意,根本是在砸自家招牌。 好在公司反应够快,3月12日当天就永久关停问题门店,全国彻查+全员培训+突击检查三连招,国家食安办还挂牌督办,这整改力度算是给消费者吃了颗定心丸。话说回来,哪个连锁品牌没经历过阵痛?关键得看犯错后的行动力——当年海底捞后厨危机不也挺过来了吗?
从街边小店到全球6000家分店,杨铭宇黄焖鸡的逆袭路本是一个餐饮神话,创始人杨晓
英炜谈时尚
2025-03-15 11:11:29
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