从街边小店到全球6000家分店，杨铭宇黄焖鸡的逆袭路本是一个餐饮神话，创始人杨晓路把祖传秘方做成了千亿产业链，还让中式快餐首次打进好莱坞和迪士尼，这波“文化输出”确实够硬核！但最近郑州几家加盟店被曝“剩菜回收”，直接让品牌一夜站上风口浪尖，看得人直摇头——食品安全可是餐饮的命根子啊。 讲真，杨晓路这十几年真没少折腾，中专毕业开餐馆，把黄焖鸡从济南老街卖到全球，带着3万人创业致富，连美国FDA认证都拿下了，这魄力在餐饮圈绝对算得上“草根逆袭教科书”。可加盟店开到六千家，管理难度指数级飙升，这次涉事门店的操作简直离谱：发酸食材回炉、隔夜牛肉染色，连健康证都不查，这哪是做生意，根本是在砸自家招牌。 好在公司反应够快，3月12日当天就永久关停问题门店，全国彻查+全员培训+突击检查三连招，国家食安办还挂牌督办，这整改力度算是给消费者吃了颗定心丸。话说回来，哪个连锁品牌没经历过阵痛？关键得看犯错后的行动力——当年海底捞后厨危机不也挺过来了吗？
