海底捞的冤与杨铭宇的作两起事件，一个属于飞来横祸，一个则为自作自受；一个因公关处

单车小民 2025-03-15 07:57:35

海底捞的冤与杨铭宇的作两起事件，一个属于飞来横祸，一个则为自作自受；一个因公关处置引火上身，一个在经营环节突然爆雷……看起来不同，但归根结底是一回事，关乎食品安全与消费者权益保障。

“舌尖”安全重于泰山，虽是老生常谈，但仍然值得重申。近年来，有关餐饮行业洗牌、遭遇寒冬的话题不时引发热议：门店客单价走低、翻台率下降，营收减少、利润下滑……

“餐饮人”日子不好过，降本增效成了行业的一大关键词。应该说，降成本是必要的，但无论如何，决不能在食材质量上“节省”，不能在卫生问题上松动，不能在规范管理上打折，不能在消费者权益上怠慢。

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