超级过瘾的家庭版杂酱面，附详细做法～ 味道不输面馆的家庭版杂酱面，再加个煎蛋是多少重庆人的早餐标配，自己在家做，食材放心，肉酱加到饱，也太过瘾了 杂酱：油热倒入肉末炒变色，放入姜蒜末炒香，加入一勺豆瓣酱 一勺甜面酱炒出红油，放入一勺生抽 半勺老抽调味，加入适量清水烧开，倒入小半碗水淀粉炒至浓稠备用 小面调料：碗中加入葱花 蒜末 白芝麻 辣椒面 再加入少量胡椒粉 花椒面 味精和香油 一勺生抽 陈醋（不喜欢的不加）少许猪油和一勺辣椒油再加入开水
面条和豌豆尖煮熟捞出放入碗中，加入杂酱哨子，放入煎蛋，撒上葱花即可
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