老北京的过油臭豆腐，吃过没有，配上炸馒头片，当年慈禧吃完都爱不释手，顿顿得吃。 你知道这个咋做吗？ 首先是过油臭豆腐，取一块臭豆腐，然后用花生油或者自辣油烧开之后，放上花椒蒜瓣和辣椒沫，扔到油里，把油熬好之后，再倒到臭豆腐上，呲啦一声不吭过油炸豆腐就做好了。 隔夜馒头切成片放油里炸，炸完之后，沥完油，放凉就可以吃了。 吃的时候先洗干净手。然后拿一片馒头片，用筷子夹点臭豆腐抹上去，就这么一吃，二环内给套房子都不换。逛吃逛吃大北京 畅谈北京美食 北京的特产。 聊聊北京的生活 老北京名吃爆堵
老北京的过油臭豆腐，吃过没有，配上炸馒头片，当年慈禧吃完都爱不释手，顿顿得吃。
北京亲子老郭过周五
2025-03-11 23:04:14
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