炒粉姐回原摊重新布局，人气如往日火爆吗？ 如今闭店，发现她回到了原摊位，重新戴起

炒粉姐回原摊重新布局，人气如往日火爆吗？ 如今闭店，发现她回到了原摊位，重新戴起了口罩，继续做起她的炒粉生意，价格也恢复至原标价！ 不怕她新开了门店， 这炒粉一抬价，顾客的内心也受了冲刺，自己的情绪也受了重创！ 日后生意好不好， 这需要一个慢慢愈合的过程。就看自己如何去经营？ 可能暂时顾客没有那么多、重新调整策略，就看今后人气如何、会不会上涨？ 开店未成功，其主要原因也不是因为摘掉了口罩，让顾客失望的缘故， 关键问题是她经营的方向定位错了！ 炒粉本就是普通人能消费得起的一种美食， 而工薪阶层根本不去吃炒粉的。 她把一份炒粉却定在28元的价位上， 厨艺也就是那么个技巧，也玩不出什么新花样来， 味道再也无法增鲜添香于内， 坦白地说，原8元一份估计顾客可能觉得物有所值吧！ 相信顾客宁愿吃8元一份的，不会吃28一份的？ 就算就餐环境再好，粉的鲜香程度不会有太大变化，这对消费一般的群体来说，肯定是能省则省！ 至于摘不摘口罩影响生意的好坏，也有小部分的不利、但不是主要原因， 原来多数顾客去摊边吃炒粉，是出于对这位老板娘的美好感官，以及颠勺翻锅、一套行云流水的厨艺感到好奇有趣、才青睐的！ 突然口罩一摘呈现出截然不同的两种感觉，不免有点大相径庭的意思！ 但这都不是主要的！ 之前是被她的厨艺、炒粉的味道以及亲民的价格所吸引、 皆符合消费者的胃口！ 顾客也不是一心投奔她的外观形象而去的。 消费者愿亲自去地摊吃上一份热腾腾的炒粉，生意火爆在情理之中！ 她想把这门生意做大做强新开门店也无可厚非！ 可是不该抬升价格卖到28元一份？ 顾客络绎不绝照顾生意是出于对的鼓舞和信任，就不能当做是继续取胜的法宝！ 大家齐心协力抬举了就是网红的力量， 若大家不抬举什么也不是，而她当做是自己的真本事、 利用大家的充分信任继续照顾生意，这让消费者无疑成了不会算账的冤大头，这种思维布局根本就布错了方向。 一旦脱离了这种信任的关系， 谁还会继续为信任买单呢？ 所以、开不下去不得不闭店，全是因为自己的盲目自大而造成的后果！ 反而自己把自己给坑了。 现在回到原摊位不失为一种办法，很好地要调整一下自己的错误思路、再搞点新鲜美食出来，以点带面，做到价格亲民，不厌其烦地热情服务顾客， 做到能满足大家的消费需要，慢慢地来恢复信誉，也许人气会增长起来的，待逐渐好转、会有这个希望，否则、心急也吃不了热豆腐！