【全国人大代表、蜜雪集团执行董事赵红果：建议完善新式茶饮行业标准】聚焦2025年两会 今年全国两会，全国人大代表、蜜雪集团执行董事赵红果主要聚焦推动新式茶饮行业健康发展等议题。
赵红果提出三点建议。一是完善行业标准与规范。目前新式茶饮行业缺乏统一、细化的国家标准，包括产品分类、原材料使用规范、制作工艺标准等方面。建议相关部门加快制定完善的行业标准，明确各类茶饮的定义、配料使用范围与限量，规范门店操作流程，保障产品品质稳定与安全，为消费者提供清晰的消费指引，同时也为企业生产经营提供遵循，促进市场良性竞争与有序发展。
二是强化供应链管理与质量监督。在赵红果看来，茶饮原料的品质直接关系到产品质量和消费者健康。应加强对茶叶、水果、奶制品等原料供应商的监管，建立严格的原料准入制度，从源头把控食品安全。鼓励企业与优质原料产地建立长期合作关系，发展订单农业，保障原料稳定供应和品质可控，推动农业产业升级与农民增收。
三是促进产业创新与人才培养。设立专项科研基金或项目，支持新式茶饮企业与科研机构、高校合作开展产品研发、技术创新。构建多层次的人才培养体系，支持职业院校开设茶饮相关专业课程，培养涵盖茶饮制作、门店运营、市场营销等专业技能人才；同时，行业协会和企业应加强在职人员的培训与技能提升，定期举办行业交流活动与技能大赛，为行业发展注入新动力等。（证券时报）
