你是否想过，是否吃早餐可能会对孩子的一天产生重要的影响，甚至影响他/她们的考试成

你是否想过，是否吃早餐可能会对孩子的一天产生重要的影响，甚至影响他/她们的考试成绩。澳大利亚一项最新研究发现：规律吃早餐的孩子，在学校的表现通常更为出色。这项由澳大利亚儿童研究院开展的大规模调查对2.8万多名8至16岁的南澳大利亚学生进行了观察评估，结果显示，不吃早餐或偶尔不吃早餐的孩子更容易在国家统一的“全国读写和数学评估计划”（NAPLAN）考试中表现不佳。该考试面向3、5、7和9年级的学生，主要测试孩子们在阅读、写作、语言规则以及数学方面的基本能力。 就像汽车需要燃油才能启动，人的身体和大脑也需要充足的能量来高效运转。研究发现，那些每天吃早餐的孩子在阅读、写作和数学等各项考试中的得分普遍更高。相反，经常不吃早餐的孩子，不仅早晨感到饥饿，更难以集中注意力，导致学习效果大打折扣。 调查显示，57.6%的学生有时会不吃早餐，而10.1%的孩子几乎每天都不吃。无论是偶尔还是长期不吃早餐，这两种情况都显著增加了孩子在NAPLAN考试中低于国家标准的风险。研究人员在排除年龄、性别、家庭经济状况等多种可能干扰因素后，依然发现了这一明显关联，这无疑为“早餐很重要”的观点提供了坚实的科学依据。 影响小孩早餐习惯的因素是多方面的。澳洲部分家庭可能面临食品不安全问题，有的孩子则因为时间匆忙或不喜欢传统早餐食品而选择不吃早餐；还有一些孩子可能出于对体型的担忧，故意控制饮食。这些因素都可能使得孩子在一天开始时错失宝贵的营养补给，从而影响整个上午的学习状态。 既然早餐对孩子的学习和成长如此关键，那么如何让孩子们爱上早餐呢？专家建议，不妨让孩子参与早餐菜单的设计，无论是选择自己喜爱的水果，还是参与制作美味的健康餐，都能激发他们对早餐的兴趣。同时，学校和社区也可以推出更多的早餐计划，确保每个孩子都能在一天开始时吃上一顿营养丰富的早餐。 需要说明的是，澳洲的早餐不一定要局限于传统的吐司和麦片。鸡蛋、奶制品、水果、甚至前一晚的晚餐剩余食品，都可以成为补充能量的好选择。关键在于均衡摄入蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，这些都是支持小孩大脑高效运转的必需营养素。 技术力量认为，这项研究对我国的小孩也有借鉴意义。不吃早餐对小孩来说会造成3个问题：能量不足，注意力下降以及营养不均衡。早餐为大脑提供所需的能量，帮助维持血糖水平。不吃早餐可能导致血糖降低，进而使大脑缺乏足够的能量来维持专注和思考，从而影响考试表现；当孩子处于饥饿状态时，容易分散注意力和感到疲倦，这使得他们在考试中难以保持长时间的集中力。此外，早餐中通常含有蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素，这些都是支持认知功能和记忆力的基础。不吃早餐可能导致这些营养素摄入不足，从而影响学习和考试能力。 信息来源：Breakfast skipping and academic achievement at 8–16 years: a population study in South Australia。 -health-nutrition/article/breakfast-skipping-and-academic-achievement-at-816-years-a-population-study-in-south-australia/46D0D423AC82FF9FCD276B1131EA86F9