好吃到破防，求你们一定要去试试‼️ 打工人一周吃八次的西兰花炒虾仁 做法超级简单，厨房小白也能轻松拿捏 食材：西兰花、虾仁、大蒜 大虾洗净去头去壳去虾线，尾部的壳可以保留，背部划一刀放入碗里，加毛毛盐、半圈料酒、一点点白胡椒粉、半勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右； 西兰花切成小朵，放盐水里泡15分钟，洗净后开水下锅（锅中加一小勺盐、半圈油），焯1 - 2分钟捞出过凉水，这样能保持脆嫩口感。
先煎一下虾仁，再下西兰花来一点鸡精调味，翻炒均匀，淋上淀粉水，继续翻炒一分钟出锅。
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老韩厨房
2025-03-02 20:10:35
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