小城日记5｜当我走过井岸的4间经典早餐店1

⭕西哥早餐店，在田洋市场生活过的朋友一定会知道 现在应该交给第二代人在打理了，以前老板娘还会负责粉面档和粥档 虽然店里有众多选择，有汤粉有炒粉还有粥，但是从小开始，我只会吃蛋肠粉。即使之前在路口开了一间石墨肠粉，大家都觉得滑滑的粉皮更好吃，我还是更喜欢西哥早餐店那厚实的蛋肠粉。 从3元一条吃到了现在7.5元一条，最后一次吃还是前几周早上6点多的时候，感觉味道已经不同了，可是这里真的太多我和家人的记忆了。 最记得，我经常吃一条蛋肠粉，我爸爸会吃3条斋肠粉，每次我只是拆好筷子，我爸已经吃完了。 “我要一份炒粉”，还没有下楼的街坊已经先提前透过窗户点单了。 —— ⭕鸿记云吞面，藏在港霞西路的老字号。 在第一篇分享"井岸"的笔记里，有朋友推荐了这间店，我便记得。 当时的周六是阴雨天，但是还是很多人都前往吃早餐，甚至还有些朋友不惧淋到毛毛雨，也要吃上一口云吞面。第一次路过的时候，店铺有很多人，当时还担心需要等位。 幸好再折返时，人比刚刚少了一些。每次到一个新的店点单，我都需要仔细观摩前面食客的说辞，生怕自己说得不清楚。 店铺招牌上的价格让我印象深刻：3-6元 一碗云吞面。点餐后，我们等候的几十秒里，看到了云吞面制作的全过程，还有餐具清洗消毒的过程。 拿餐后穿过小门，才发现有一位阿姨在角落亲手包着一个个云吞，还是保持人手制作原料。 “还没有退休吗” “退休咯，但是今日是星期六，就回来帮手” —— ⭕下篇会和大家继续分享【肥佬美食店】和【远朝面馆】 你们最熟悉的井岸早餐店又是哪一间呢？ 如果可以，我也想看到看到大家在留言区的分享，一起记得更多在井岸发生的故事～