井岸的本土品牌，你想起它们了吗？

谈到“井岸老字号”，你会想起哪些老字号？ 或许答案里有大块面、富丽宫、蝶恋花、益利大酒楼…… 当大块面在新民路时，当时定位是小资快餐茶餐厅。只有在重要日子，中午才会选择到“大块面”吃饭庆祝。 为了能够坐到室内，需要提前到达等候，不然就会被安排在外面的临时座位，不过夏天室外就餐也舒适，正好在林荫树下。 我最喜欢大块面的西多士和凤爪。 — 对于新生代的井岸本土品牌，令你印象深刻的又有哪些？ 接着上次的“旺铺招租”，我特意去搜索了“TATO”的前世今生。 ⭕TATO的前身是“山麦SANMAT”，大家称它为好吃的网红店。 8年前，开始在井岸诞生，南海大厦的铺面是它的第二间分店，以黑金高奢配色的ins风为主，专注做欧包和法式甜点。 最后因为各种原因，门店只能选择暂时关闭。 ⭕在2020年，他们选择重启，将单一的烘焙模式改成【简餐+烘焙】，以清新系TATO重新亮相。 在TATO，我曾和一位挚友一起在此共餐，我们见面分享了近半年的生活趣事、成长感受，在那时我们有美食、有理想、有爱。 可是，最后我们因为疫情走散了，彻底走成了平行线。而重新回来井岸，才发现TATO早已搬空，把我们那份回忆也带走。 ⭕幸好，在我感到遗憾和惋惜之时，才发现TATO早已重新出发，以【米池饭盒】之名悄悄扎根在江湾中路。 当我和新的好友同时在店铺前绿植下相遇时，都不约而同地说出一句：真巧！ 确实是真巧！因为各种机缘巧合再找回熟悉的它们， 我和好友在米池饭盒中尝试了鸡胸肉杂蔬拌饭、南瓜泥牛肉丼烩饭、鲜拷鸡扒包。 比想象中更加温暖新鲜的口感，一切从简的环保设计，更加贴地的物价，也让我感到亲切，大概会再度光临很多次。 还记得在候餐时，透过玻璃窗望向户外，街景和绿意尽收眼底；再回望店铺里，发现很多家长都带着他们的孩子，一起欢度Happy hour。 或许，在这些孩子的记忆中，和爸爸妈妈一起度过时光的不再是肯德基和麦当劳，而是隐藏在旧街角的米池饭盒。 我想孩童在长大成人后，会带着新的家人和朋友到来，米池饭盒也会成为一代又一代人的成长印记。 随着岁月流逝，选择坚守的米池饭盒，会逐渐成为我们的、大家的、井岸的名片。 — 在老一代集体记忆慢慢落幕时，一个个本土老品牌选择隐世，新世代井岸品牌也在慢慢崛起、破旧立新，继续守护井岸的在地文化，讲述井岸的新故事。