为何世界上有日本威士忌而无中国威士忌？ 真不是说中国不能酿威士忌，而是国内根本就没那么想让它做起来。 你以为的中国酒文化酒类历史悠久，酿造工艺精湛，举世闻名的白酒、黄酒让人自豪，威士忌似乎只是“外来品”。 可实际上呢？ 中国酒企和政府更关心的是“市场利润”，而不是真正推动行业的创新与国际化。 再说了，日本的威士忌为啥能做得响当当？ 人家它有个历史契机，早期的日本人就借鉴了苏格兰的酿酒工艺，努力结合自己的气候和文化，逐渐发展出具有日本特色的威士忌。而中国的酒厂呢？要么效仿外国的流行趋势，要么死守传统工艺，缺乏真正的“创造性”。国内酒厂根本没有花足够的时间和心思去理解威士忌的酿造艺术，更别提创新出能代表中国特色的威士忌了。 所以说呀，真不是中国做不出威士忌，而是他们根本不想把它做好！
