酸包菜炒肉 真好吃 长沙人真太会了 快去做～脆爽的包菜巨巨巨开胃，酸辣口拌米饭超香～ 食材：包菜 猪肉（前腿肉 梅花肉 五花肉都可以）姜蒜末 小米椒 白醋 1、包菜洗干净擦干水份，对半切开，分成4-6份。放到一个无水无油的大盆里，再放一把小米椒，倒改过包菜的开水，放4-5小勺盐 三大勺白醋用碗压住泡一天。 2、泡好的包菜 小米椒拿出来切碎，锅里不用倒油 放包菜加一小勺盐炒干水分盛出，锅里倒油放猪肉炒变色推到一边，超香姜蒜 小米椒 。加半铲子生抽炒匀 然后放包菜炒几下。加一大勺辣椒粉 一丢鸡精大火炒，起锅前放蒜苗 沿着锅边来一勺白醋丰富口感。 做了这个菜记得要多煮点米饭
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