有人说山西人尤其爱吃小米,而且喜欢小米到骨髓里,感觉言过其实了。 山西人怎么个爱吃小米呢?据说,小米粥、小米饭、小米发糕或者小米面饼等,山西人几乎顿顿不离口。 但是,不觉得山西刀削面才是山西人最爱吃的美食吗? 最起码,山西刀削面有味道,有嚼头,好吃,比起味道单一的小米来说,更是全国有名啊。 毫无疑问,刀削面才是山西最具有代表性的美食。 刀削面 美食
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