老伴是广东兴宁客家人，特别爱吃鱼，也热衷于做鱼，更难得的是还能不断推陈出新，持续学习创新做鱼的新方法。 前两天在早市，老伴碰到一位钓友正在售卖一条十二、三斤的大鱼，剁成块零售8元一斤，买整条6元一斤。老伴凭借他多年钓鱼的经验，判定这条鱼是正宗的水库鱼。对于集爱钓鱼、爱做鱼、爱吃鱼于一身的老伴来说，这种可遇不可求的机会怎能错过呢？原本打算把整条鱼都买下，回家一鱼多吃，做鱼丸、红烧鱼排、清炖鱼头煲、酸菜鱼片、麻辣鱼块……结果没经得住旁边另一个想买鱼人的央求，同意让出半条，最后花35元买回半条6斤的鱼。 鱼拿回家后，老伴没有按部就班，而是冒着可能失败被家人嫌弃的风险，晚餐给家人做了改良版的太安鱼。具体做法是把鱼块裹上面粉过油（他解释说裹面粉过油后的鱼烧出来口感劲道，裹芡粉就差些火候），然后用豆瓣酱、泡姜、泡蒜、泡辣椒炒料出香味，再加上提前开水焯过的老豆腐块一起炖。 改良版的太安鱼味道鲜美、容易剔刺（主要是鱼大），夹一块鱼肉放入嘴中，鲜、嫩、香、麻、辣瞬间在舌尖涌动，改良加入的豆腐因为吸足了鱼汤汁的精华，也非常美味。这道鱼得到了家人的大力称赞，就连平时不怎么爱吃鱼的儿子两口子，也吃了不少，用实际行动证明了老伴改良版太安鱼的成功。最后全家一致要求把改良版太安鱼列入家庭保留菜谱，这是对老伴的最高赞誉。 老伴看大家都这么喜欢，就说他炸出来的鱼还能再烧两次。听他这么说，我也是出于职业习惯，一边盘算成本一边总结经验，看来加上鱼头再炖碗汤，那这35元买的鱼就可以吃4顿，平均每顿还不到10元，真是名副其实的味美价廉，值得推广。 听我这么说，儿子的合理化建议脱口而出，建议老伴开个苍蝇馆子，只卖这道鱼。哪想到建议刚一提出，就被老伴果断拒绝了，说开馆子上哪儿天天去找这么好鱼质的鱼？原材料没保证怎么开店呢！ 吃一餐鱼，是最平常不过的小事，我记录它，只是想表明所谓的幸福从来都不是遥不可及的，它如影随形，就在我们身边，随时出现在你的感知里。正如村上春树所说：“当你用认真有趣的态度对待生活里那些看似无趣的小事时，就会收获一份份微小而确定的幸福，从而觉得生活美好无比。”珍惜每一个当下，且行且领会且记录，自己就是那个幸福的人。
