川菜是中国八大菜系之一，被誉为中华料理集大成者。川菜取料广泛，尤以调味料多而变化无穷，浓醇并重，麻辣鲜香。 来了四川三天，吃了火锅、家常菜、腊味等，香是真香，辣也是真辣。说实在的，对于我这样平时不怎么吃辣的北方人来说，那感觉就是一个字：“爽！”、两个字：“刺激！”每次吃完饭都不得不吃一份冰凉凉的甜品来安慰口腔和胃[可爱] 昨晚改改口味，通过点评搜了一家罗妈砂锅，就在住处阳光新业中心对面。团了一个52.9元的双人套餐，一份油泼毛血旺、一份麻婆豆腐、一份三鲜酥肉汤，都是四川的代表菜。 要了微辣，终于是真的微辣，起码辣度在我们能接受的范围内。先说这麻婆豆腐，肉酱很香，豆腐很嫩，跟在我们当地吃的真是不一样；毛血旺很经典，里面该有的食材都很齐全，口感除了还是有点辣之外，其他蛮好；三鲜酥肉是唯一不辣的菜，酥肉很嫩，白菜很软、汤很鲜。 川菜最大的特点是下饭，平时一碗饭的量，吃起川菜来起码要翻一番，好在“罗妈砂锅”的米饭随便吃，不然还得多花好几块的饭钱[呲牙]
