这个咸菜疙瘩可是好东东，记得上高中时，我们学校食堂只供应主食，没有菜，我们一日三餐就靠去酱菜园买咸菜就饭。那时候穷啊，这种咸菜疙瘩平时舍不得买，都是买更便宜的咸萝卜，偶尔买一次疙瘩或疙瘩皮吃，就等于改善生活[可爱] 不知道是不是这种情结作祟，后来一直钟情这种咸菜疙瘩。秦皇岛人管这种咸菜疙瘩叫瓜子，吃青龙老豆腐就有“瓜子卤”，每次吃必点“红瓜子卤”（酱油腌过得咸菜疙瘩称为红瓜子）。即便现在，也时不时买一块咸菜疙瘩，或用来炒肉丝、炒鸡蛋，或切成丝加香油、醋拌着吃，都是下饭神器，尤其与粥是绝配。 后来日子好过了，我们老家还有一种咸菜疙瘩的吃法很受欢迎，就是把咸菜疙瘩蒸熟，再晒的半干，吃时切成条状，泡得别太咸，放入香菜、香葱，用酱油醋香油一拌，好吃得不要不要滴😜
这个咸菜疙瘩可是好东东，记得上高中时，我们学校食堂只供应主食，没有菜，我们一日三
浩瀚生活
2025-02-10 16:20:08
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