半月交得雨水后， 獭祭鱼时随应候； 候雁时催归北乡， 那堪草木萌芽透。 雨水时节雨量增多， 是万物欣欣向荣、草木萌生的时候， 一般在每年公历2月18日至20日之间。 雨水节气有着吃龙须饼的习俗， 这源于一个美好的传说。 据说当年武则天当上皇帝， 玉帝得知后勃然大怒， 给四海龙王下旨， 三年内不能向人间下雨， 因此民不聊生。 管天河的龙王知道以后， 怜悯人间， 于是违背玉帝的命令， 向人间下了一次大雨。 玉帝得知以后， 把龙王打入凡间， 压在一座大山下作为惩罚。 百姓为了纪念龙王， 就在雨水节气这天吃龙须饼。 雨水节气宜赏杏花。 杏花又名“丹杏”， 在仲春时节开放， 有变色的特点， 含苞时为纯红色， 开花后颜色逐渐变淡， 花落时变成纯白色。 在张谦德的《瓶花谱》中， 杏花属四品六命之花， 足显其在古人心中地位之高。 雨水，正月中。 天一生水，春始属木， 然生木者，必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻， 则散而为雨水矣。 ——元吴橙《月令七十二候集解》 我们河北这边草都没有绿一根， 就别提杏花开了， 南方的朋友，你那里杏花开了吗？
