重庆打野|清明菜一片又一片今天的清明菜刚刚好,非常嫩呀~一片一片的,根部摘不完,回去烙粑粑吃! 清明菜是大自然在这个时节馈赠的美味。它那嫩绿嫩绿的样子,仿佛在向人们招手。我小心翼翼地采摘着,每一片清明菜都像是一个小宝藏。 重庆的山野间,清明菜肆意生长。我想着一会儿要用它烙出的粑粑,那香甜的味道似乎已经在舌尖打转了。回到家后,我先将清明菜仔细地清洗干净,把根部处理好。然后准备好面粉、鸡蛋等原料。将清明菜切碎放入面粉中,加入适量的水搅拌均匀,看着那面糊里夹杂着清明菜的碎末,绿色的点点分布其中,煞是好看。 接着把锅烧热,抹上一点油。我用勺子舀起面糊,缓缓倒入锅中,摊成一个个小饼的形状。不一会儿,就能闻到清明菜粑粑的香味弥漫在整个屋子里。烙好的粑粑,色泽诱人,咬上一口,既有面粉的软糯,又有清明菜独特的清香。 这种简单又纯粹的美食,带着田野的气息,仿佛把整个春天都吃进了嘴里。这就是重庆打野的乐趣,在大自然中寻找食材,制作属于自己的美味佳肴。
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梓舒谈美食
2025-02-17 13:14:53
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