冻梨居然不是东北专属？说到冻梨想到最多的便是一个东北出名的水果，正是因为东北地区冬季寒冷漫长，十分适合制作冻梨，但随着现在冷藏技术的发展，冻梨也变成了更多地方的“饭后甜点。” 在我国多个地区中，梨都会被用来种植，并不限制仅在东北地区，品尝过冻梨的都清楚其中的独特口感和营养价值，这也让越来越多的消费者对此产生需求。 随着人口流动和文化间的相互交流，东北的冻梨文化也在影响着其他地区，加上现在冷藏技术的不断升级，即使在不够寒冷的地方也可以开始人工制作。 这也加大了冻梨的生产规模，虽说东北地区可能是最早最大制造冻梨的地区之一，但如今也早已成为一种全国性的特色食品。
