除了马斯克针对多个联邦机构查账，目前美国普通老百姓还在高度关切另一件事：蛋荒。你

除了马斯克针对多个联邦机构查账，目前美国普通老百姓还在高度关切另一件事：蛋荒。你没看错，就是鸡蛋严重匮乏，价格飙升，而且让美国农业部一时间束手无措。菜篮子在哪个国家都不是小事，美国也不例外。

据美媒报道，鸡蛋批发价已突破历史最高水平，在零售市场，根据劳工统计局的数据，短短 12 个月，大号 A 级鸡蛋价格从去年 1 月的每打 2.52 美元涨至年底的 4.15 美元，涨幅高达65%。美国各地杂货店纷纷限制鸡蛋购买。美国连锁餐厅华夫饼屋宣布对每只鸡蛋加价 50 美分。它在给美联社的一份声明中表示： “虽然我们希望这些价格波动是短暂的，但我们无法预测这种短缺将持续多久。”

西雅图和宾夕法尼亚州甚至出现了鸡蛋盗窃案。几天前，在宾夕法尼亚州中南部的配送车上，10万个价值4万多美元的有机鸡蛋被盗。周三凌晨3点左右，两名男子砸碎了西雅图一家餐馆的冰箱，偷走了大约540个鸡蛋和其他早餐食品。

美国网友也在社交媒体上纷纷表达他们的愤怒。一位网友在X上发帖：“自从这个骗子（特朗普）当选第 47 任总统以来，汽油价格每加仑上涨了 0.70 美元，而鸡蛋价格却上涨了三倍。MAGA 有什么回应吗？”该帖子有接近8.7万转赞评。还有个网友说：“既然你们一直在重新命名，我们能不能把鸡蛋重命名为特朗普加密币，这样它们的价格就会下降？谢谢！”

鸡蛋是美国老百姓日常饮食中不可或缺的食材，不仅被大量直接食用，更是众多加工食品的原材料。在通胀普遍缓解的大背景下，鸡蛋价格却逆势飞涨，这增加了普通家庭的食品支出，低收入群体最先感受到打击。

到底是啥原因把美国老百姓推向媒体所说的“蛋荒”危机？罪魁祸首是肆虐的禽流感。禽流感易在冬春季流行，具有高致病性和强传染性，不仅会感染鸡鸭等禽类，还可能在牛等动物间传播，甚至感染人类。

禽流感多次光顾美国，但美国媒体很多提及2020 年禽流感感染美国火鸡农场，2024 年 H5N1 病毒株开始感染了美国山羊羔和奶牛。去年 4 月美国还发现有史以来第一例牛与人之间传播的禽流感病毒，60 多人感染了该病毒。 今年1月初，路易斯安那州有一人死于禽流感，这是美国第一例禽流感死亡病例。

发展中国家存在较多家庭经营的小规模养鸡场，虽然也面临风险，但在疫情传播范围和扑杀规模上也相对较小。而美国则以大型养鸡场为主，鸡群高度集中，一旦爆发禽流感，病毒传播速度极快。2024 年有超过 4000 万只蛋鸡死亡，约占美国蛋鸡总数的 13%。美国专家表示，为防止传播，农民一旦发现病例，就必须扑杀所有鸡群。纽约州州长凯西·霍楚尔宣布关闭该州所有活禽市场直至 2 月 14 日，以试图遏制疫情蔓延。根据美国农场主联合会的数据，因禽流感病毒，拜登政府自 2022 年以来宰杀1.3 亿只禽类。

此次鸡蛋价格上涨发生在民主党和共和党权力交接之际，可想而知，两党正为此事相互推诿，上演“指责游戏”。国会中的一些民主党人批评特朗普的混乱议程，称其拆解联邦政府部门的行动无助于降低鸡蛋价格。美媒提及特朗普曾在竞选中承诺降低美国人的食品价格：“当我获胜时，我会从第一天开始立即降低价格。”

而白宫新闻秘书卡罗琳·莱维特则将鸡蛋价格飙升归咎于拜登政府和农业部下令大规模宰杀鸡导致鸡蛋供应不足。

美国作为全球最大的鸡蛋和家禽生产国之一，此次禽流感不仅影响鸡蛋供应，鸭子等其他禽类也未能幸免。在是否对禽类接种疫苗的问题上，美国也顾虑重重，担心被视为地方性流行病后引发其他国家限制美国鸡蛋及家禽进口。

美国此轮禽流感自 2024 年 4 月引起关注，至今 10 个月仍毫无遏制势头，而上一轮禽流感开始于在2022年，美国对这种病毒的应对实在挺失败。

美国是科技大国，但美国也一直是动物疾病的重灾区，除了禽流感，美国还爆发过疯牛病，几乎全世界一度停止进口美国牛肉，为此美国还给很多国家施加压力，希望对方能够放宽对美国牛肉的进口限制。美国的“蛋荒”之前就有过，但这一次尤为严重。美国控制病毒传播的能力远比外界想象的要弱得多。