好吃到舔盘的卤肉饭~酱汁浓郁,入口即化 软糯入味的卤肉饭,香滑绵软,肥而不腻,香迷糊了 📝食材: 五花肉丁,洋葱丁,香菇丁,煮熟的鹌鹑蛋/鸡蛋 八角2个,香叶1片,桂皮1小根,冰糖1小把,生抽,老抽,料酒,蚝油 做法: 1️⃣洋葱丁炸至焦黄捞出洋葱酥备用,五花肉丁翻炒到微焦,如果觉得油多可以倒出一部分,放入香菇翻炒 2️⃣加入八角桂皮香叶冰糖,3勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+2勺老抽翻炒上色,倒入适量开始和洋葱酥,水开小火炖20分钟 3️⃣放入鹌鹑蛋,继续小火炖30分钟,汤汁浓稠即可
汤圆真的是多煮一个都吃不了[捂脸哭]
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