吃元宵时千万记住细嚼慢咽 把健康带回家 元宵节
【元宵适合哪餐吃？】
元宵也好汤圆也罢，主要由糯米粉制成，馅料多是坚果类、水果类，含有大量脂肪和糖，属于高油高糖、高GI食物。
虽说不太健康，但过节应景，一点不吃也不可能，毕竟一年之中也就这几天会有意识的吃，那就不用太担心。
哪餐吃比较合适呢？上网一查，怎么说的都有，所以还是因人而异。只要一次不吃太多，吃完不觉得胃胀反酸不消化，就没问题。
硬要说个结论，那我还是认为高能量、高GI食物放在【早餐】更合适。早上胰岛素分泌旺盛，控血糖能力强，还有一天的时间来消耗能量。
早餐吃，可以吃3~5个中等大小的元宵/汤圆作为主食，其他主食就不要再吃了。记得先吃富含膳食纤维的蔬菜、优质蛋白食物（牛奶鸡蛋），可延缓血糖上升速度，减轻胃肠负担。患有糖尿病、胃肠道疾病的人群更要限制，尽量少吃，最好只吃一个。
如果想吃相对健康一点的汤圆，那么买的时候得仔细看看营养成分表。相比而言，水果馅料要比坚果馅料（黑芝麻花生）的脂肪和能量都少一些（图2）。
