舌尖上的中国6开播了,美食的脚步从中国走向世界,驯服各地人的胃,我在厨房里徘徊,享受自己的生活。 美籍华人上海人方彼得,创新符合美国人口味儿,酱汁馄饨,馄饨馅儿是西葫芦和青豆,馄饨煮出来,调上酱汁吃。 我今天做炖菜,没有五花肉,用的过年剩的熏肉,算是一点变化,其他豆腐,白菜,粉条,香菇,是老朋友。 炖菜简单,食材简单,做法简单,再简单也有灵魂,野百合也有春天,苔花如米小,也学牡丹开。 炖菜的灵魂,是这些食材都低调包容,只要火候到,时间够,总会炖出自己特有的滋味儿。
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竹杖芒鞋大新
2025-02-10 18:07:19
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