农家乐为何倒闭超八万家，曾经辉煌的农家乐为何现在无人问津？ 这么说吧，农家乐之所以日渐没落，究其根本还是因为失去了"农家"的本质。 之前去农家乐，最期待的就是能吃到地道的农家菜，那些散养的土鸡、笨鸭、土猪，鲜嫩多汁，鸡蛋黄得发亮，让人垂涎欲滴。 可渐渐地，农家乐里的食材早已今非昔比，土鸡变成了速成鸡，鸡蛋不再金黄，就连蔬菜也失去了往日的新鲜劲儿。 其实养殖一头散养猪可不容易，得整整一年才能出栏，瘦肉少而肥肉厚实，炒几片葱就香得不得了。 真正的土鸡更难得，要从春天开始悉心喂养到冬季，防病防偷，一百只最后能剩一半就算不错了。可这样的鸡炖出的汤，色泽醇厚，回味无穷。 如今农村劳动力价格水涨船高，真材实料的野味更是价格不菲。随便吃顿农家乐，动辄几百上千，谁还乐意？可万一真用上好食材，这价格也不够老板赚的啊！ 养一个农家乐，没个七八个人忙活，那是不可能的。生意难做，农家乐只好偷工减料，可客人自然不买账，生意越来越难做，倒闭也就在情理之中了。 说到底，农家乐最初火起来，还是因为物美价廉。 如今，失去了"农家"二字的农家乐不过是披着农家外衣的饭店罢了，少了诚意，自然没了生意，昔日的辉煌也就渐行渐远了。
