在陕西，甘肃，河南，也就是中原官话区，过年凉菜先上，上多个个凉菜，有好多人吐槽，

阳周古社会 2025-02-06 23:03:20

在陕西，甘肃，河南，也就是中原官话区，过年凉菜先上，上多个个凉菜，有好多人吐槽，我的老家庆阳南，咸阳北，河南那边不太清楚，但我想我能代表陕西，甘肃，试着来解释一下，看对不对，不对大家，多多包涵！做为大关中一员，大家还记得陕西八大怪之一吗？那就是砖头枕起来！为什么枕砖头，肯定大家以为是传统，这和凉菜有毛关系，还真有，因为关中地区自古以来睡炕！人身体燥热！内心有火！枕砖头，那是中医认为，头脑要清醒，要凉爽！所以睡热炕枕砖头！凉菜那是因为，西北地区冷！人们豪爽，喜欢喝白酒！喝酒那就得有下酒菜！喝酒划拳这是标配！所以大家约定成俗，先上的菜都是凉菜，喝酒菜了！因为热菜有肉有动物油容易凝固，不好吃！喝酒菜有不上火锅，干锅！老是来回热菜跟不上！所以约定成俗，习惯成自然，不知道我解释得对吗？

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