大年初一那天，我们去了一个小村子玩，想感受一下村里过年的气氛，去了后我们发现，和我们有同样想法的人大有人在，小村里到处是游人。
我们去之前的上午，本来在另一个地方游玩过，并顺路吃了些东西，都还是饱的，就先四处逛了逛。
沿路我们看到，这个村本来就是旅游景点，里面做餐饮的倒是不少，估计有二三十家，都是自己家兼顾做生意的那种，平时正常过日子，有游客时就炒点菜接待一下，并非专业餐厅。此时大批游客陆续涌来，每家小餐馆都逐渐坐满了人。此时临近中午，我们决定还是先找个餐馆坐着，不然人越来越多，后面估计都没饭吃了。
我们顺路走到河边，看到有家民宿和餐厅开在一起的，这家的两口子都在厨房里忙活，男的炒菜，同时炒着两口锅，女的配菜，并在门口做些蒸煮之类的菜，旁边有对老夫妻在择菜和招呼客人，此外还有个二十岁上下的年轻人，在帮忙传菜，一家五口井然有序，店门口干净整洁，挂出来的菜单字迹秀丽工整，给人的第一印象不错。店门口只摆了五张桌子，此时只坐满了三张，还有两张空余，我们便决定在这里吃饭，估计等个两三桌就能吃上饭，时间刚刚好。
等我们坐下来，准备开始点菜，喊了几声没人搭理，我们才发现有点不对。厨房里的两口子忙得热火朝天，那坐好的三桌客人，面前却连一盘菜也没有，传菜的小伙子不停向另一个方向跑去，还有不知从哪儿过来的客人，时不时进厨房催促。楷楷去打探了一下，发现在另一侧，他们家还摆了桌，摆了十来张，还都坐满了人，且没上几个菜。
此时，这一家五口都忙忙碌碌，都没人招呼我们点菜。如果在这里吃，也不知道要等多久。我们是去还是留？
商量了一下后，我们决定，就在这里继续等，因为现在各家餐馆的情况都差不多，去哪里都要等，除非离开这里去别的地方觅食，但我们来了没多久，还想再玩一会儿，不想那么快离开。我们三个现在还是饱的，包里也有些干粮，可以接受等较长的时间。
我便走进厨房，自己拿了纸笔，自己写好菜，交给女主人排单。
既然已知会等相当久的时间，我们便安然地开始欣赏湖边的风景，觉得这大年初一，见这农家在幽静的景色中，呈现一派繁忙的烟火气，倒也挺有过年的气氛。过了一会儿后，我向那小伙子拿了一副扑克，开始在湖边打牌。
我们因为早有准备，比较享受等待的过程，其他的客人则非常焦急，不时有人进厨房催促，由于我们正坐在厨房门口，看得十分清楚，发现了一些有意思的事。
原来这户农家，所有的菜都是没有切配的，待顾客点了之后，现洗现择现切，有顾客点了鸡，就现抓现杀现炖，光炖好这个鸡，就要等一个多小时。更有意思的是，这一家五口，不管是配菜还是炒菜，都没有进行合并处理，而是分开进行。比如有两桌都点了芹菜，就按下单先后制作，先点的先做，洗菜的大妈就现洗一份芹菜，配菜的女主人就现切一份芹菜，炒菜的男主人再现炒一份芹菜。等这桌的菜整桌都做完了，再做下一桌，如果也有芹菜，就依样再来一轮。
当有的顾客发现他们的这种操作后，就急得不行，问：“点了两个一样的菜，你们就一起弄啊，那不是快些吗？”
其他人都在埋头做事，只有女主人一遍遍回应顾客，她有些不解地问：“都吃新鲜的不好吗？先弄好了就没那么新鲜了呀？”
还有的顾客气愤地问：“既然没准备鸡，就说一声啊，我换别的菜呀！”
女主人更是不解了：“有鸡啊，不是正在炖吗？吃新鲜的不好吗？”
女主人一边说，一边还得干活，她连小葱都一份一份地切。
我们点了一份锅巴粥，本是想着，这粥肯定是提前煮好的一大锅，直接盛上来就行，如果饿了，可以先喝粥。万万没想到，粥也是现熬的，而且是把锅里的饭盛出来，加水煮成粥。幸好这饭是提前煮好的，要是米也要现淘，再煮饭煮粥，估计下午都吃不上。煮粥的风格和之前一样，谁点了，就煮一份，每次只煮一份，依次排队，一个半小时后，我们的锅巴粥上来了。
顾客们都急坏了，这一家五口都还挺淡定，任凭顾客怎么轰炸，都继续按自己的节奏做事。看他们的样子，我们还觉得挺好玩，我们都觉得，这样淡定的状态，做出来的菜可能还不错，就是不知道啥时候能吃上。
排了快两小时后，我们开始饿了，正好这时，也终于开始炒我们的菜了。那两桌炖鸡的客人，又到厨房去催了一轮，男主人和女主人可能顶不住了，开始有些着急，两人之间也开始争吵，吵得还有些激烈。
我们小声说：“不知道给我们的这盘菜里，会有怎样的能量？还会好吃吗？”
过了一会儿，我们点的两个小菜上来了，味道竟然还挺好。
此时，我们刚好饿了，菜刚好炒了，味道还刚巧不错，湖边的暖阳，刚才的打牌，都挺舒心，一切刚刚好。也许，哪天不是节假日的时候，我们可以再到这家来光顾一次，尝尝这家人在平时的状态里，不急不躁，安于自己的节奏，不被催促和打扰时，菜会有怎样的味道。
