NMN即β-烟酰胺单核苷酸，是一种自然存在于所有生命形式中的生物活性核苷酸，以下是关于它的基本信息：
分子结构与性质
• NMN由烟酰胺基团、核糖和磷酸基团组成，分子式为C₁₁H₁₅N₂O₈P，分子量为334.22。它是白色至微黄色粉末，在水中有较好的溶解性，化学性质相对稳定，但在一些特定条件下，如高温、强酸强碱环境中，可能会发生分解或反应。
生物功能
• 参与NAD⁺合成：NMN是人体内合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD⁺）的关键前体物质。NAD⁺在细胞能量代谢、DNA修复、基因表达调控等众多生理过程中至关重要，它作为辅酶参与细胞内超过500种酶促反应，如在细胞呼吸的关键环节三羧酸循环中，NAD⁺接受电子和质子生成NADH，为细胞提供能量。
• 延缓衰老：随着年龄增长，人体内NAD⁺水平逐渐下降，导致细胞功能衰退。补充NMN可提高NAD⁺水平，从而激活长寿蛋白Sirtuins，修复受损DNA，增强细胞活力，在一定程度上延缓衰老进程。多项动物实验表明，补充NMN能改善老年动物的身体机能，延长其寿命。
• 改善代谢功能：NMN可以调节糖代谢、脂代谢等，对改善胰岛素敏感性、降低血糖、减少脂肪堆积有一定作用。研究发现，在一些肥胖或糖尿病动物模型中，补充NMN能调节相关代谢基因的表达，改善代谢紊乱状况。
• 保护神经：NMN对神经系统具有保护作用，可促进神经细胞的生长和修复，提高神经细胞的活力，在防治阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病方面具有潜在价值。
来源与补充
• 食物来源：一些天然食物中含有少量NMN，如西兰花、卷心菜、黄瓜、番茄、牛油果等蔬菜，以及牛肉、虾等肉类。但通过日常饮食摄入的NMN量有限，难以满足人体对其的需求。
• 补充剂：目前市场上有多种NMN补充剂产品，常见的有胶囊、片剂、口服液等形式。这些补充剂通常经过科学配方和生产工艺，能提供相对较高剂量的NMN，方便人们按需补充。
NMN虽在生物功能研究方面有积极成果，但人体长期使用的安全性和有效性还需更多临床试验验证，使用NMN补充剂应谨慎，遵循专业建议。
