酒，是从什么时候开始用来治病的?
据有关记载，自从我国最晚在夏代已能人工造酒，此就逐渐用来药用了；
酒是最早的兴奋剂（少量用之）和麻醉剂（大量用之）。
酒有通血脉，养脾气、厚肠胃、润皮肤、去寒气、制药剂、消毒杀菌的功效。
《黄帝内经》指出古人作“汤液醪醴”，其医疗作用是“邪气时至服之万全”。
古代医生治病时常借助于酒力，使药物取效。
“酒为百药之长”即反映了这一历史事实。
再从古“醫”字也可以看出古代医和酒的关系，醫，汉代许慎《说文解字》说：“醫治病工也……从酉”。
“醫，病声，酒所以治病也。”又说：“酉，八月黍成，可以酎酒。”
在商代至周初文字凡是“飨酒”之酒都“酉”，甲骨文酉表示以罐储粮，发酵成酒，形似酒坛，形象地反映了当时真实的历史文化。
从“醫”字的结构可以看出“醫”字用病声和酒二者会意组成，说明古代医疗与酒关系甚密，体现了酒在医药发展史上的重要地位。
