一、食物解酒 1.馒头、米饭等主食：富含碳水化合物，可在胃内形成保护膜，减少酒精对胃黏膜刺激，还能延缓酒精吸收，同时能增加血糖浓度，缓解酒后头晕。 2.豆腐：含有半胱氨酸，是主要的解酒成分，能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 3.水果：像香蕉含有丰富的钾，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的，还可缓解酒后心悸、胸闷等症状；橙子富含维生素C，能加速酒精代谢分解。 二、饮品解酒 1.蜂蜜水：蜂蜜中含特殊果糖，可促进酒精分解吸收，减轻头痛症状，尤其是对红酒引起的头痛效果更明显。 2.葛根水：葛根有解酒毒、醒脾和胃的功效，用葛根煮水或泡茶喝，能缓解酒后头痛、头晕、脸红等症状，保护肝脏。 3.绿豆汤：绿豆性凉，有清热解毒的作用。酒后适量饮用绿豆汤，能促进酒精排出体外，减轻酒精对肝脏的损害。 4.果蔬汁：番茄汁含特殊果糖，能促进酒精分解，饮用番茄汁可缓解酒后头晕；芹菜汁富含维生素B，能有效分解血液中的酒精，酒后喝可缓解酒后胃肠不适、颜面发红等症状。 三、其他方法 1.适当休息：酒后找安静舒适环境平卧休息，让身体代谢酒精，减轻肝脏负担，助于更快醒酒，还能缓解酒后疲劳。 2.通风换气：到通风良好处呼吸新鲜空气，加速血液循环，提高新陈代谢，利于酒精排出体外，缓解头晕、恶心等不适。 3.催吐解酒：饮酒后不久，意识清醒且身体状况允许时，可尝试用手指刺激舌根部诱发呕吐，排出胃内尚未吸收的酒精，但此方法可能伤胃，不宜常用。
